Bahan baku pembuatan tahu ini adalah kedelai. Langkah-langkah yang biasa
dilakukan oleh pegawai di industri ini dimulai dari perendaman kedelai,
pencucian kedelai, penggilingan kedelai serta perebusan bubur kedelai, proses
penyaringan sari kedelai, proses penggumpalan dengan mencampur sari kedelai
masak dengan air kecutan.penggumpal, kemudian proses pencetakan dan pemotongan,
dan terakhir proses penggorengan. Setiap harinya industri tahu ini memproduksi
7 kg kedelai murni (2 plat) dari bahan baku kedelai sebanyak 42 kg.
